Изысканный рис
сб., 06/23/2007 - 17:40 — admin
3-4 стакана отварного рассыпчатого риса, финики, миндаль, орехи, 2 ст. ложки сахара, сливочного масла или 1 ст. ложка говяжьего жира, свежие или сушеные фрукты
Хорошо перемешать рис сахаром и говяжьим жиром и равномерно положить в посуду для путинга слоем в 2 сантиметра. Добавить различных фруктов и немного приправить. После этого еще раз положить слой риса, затем фруктов и т. д. Верхний слой должен обязательно быть из риса.
Варить на паровой бане в течение 30 мин.
Блюдо следует оставить на несколько минут и подавать в теплом виде.